天津涉疫进口冻猪肉中病毒在入境到被检出期间存活近20天 ，主要与新冠病毒在低温冷链环境下的存活特性有关 ，进口冷链食品的安全性需通过严格防控措施保障 。病毒存活时间与低温环境密切相关根据新加坡和爱尔兰研究团队在bioRxiv发表的研究，新冠病毒在4°C及-20°C条件下可存活21天 。
天津滨海新区阿根廷进口冷冻猪肉事件概述：12月13日，天津市滨海新区在对进口冷链食品进入一级冷库的常规核酸检测中 ，发现某冷链物流有限公司的一批阿根廷进口冷冻猪肉外包装阳性。该批冷冻食品未流入市场 ，已按相关防疫措施进行处置，近来相关人员核酸检测均为阴性。
事件核心：进口冷链食品外包装检出病毒检测情况：武汉市疾控部门于18日对东西湖区进行常规新冠病毒核酸检测时 ，发现从天津港海关入关的巴西进口冷冻去骨牛肉外包装样本中 ，有一份检测结果呈阳性 。
但是面对疫情的新情况，进口猪肉还是要加大控制和减少进口量的 。浙江玉环市菜市场猪肉检出阳性样本据“浙江发布”的消息 ，12月2日晚间 ，浙江玉环市在城关中心菜市场猪肉摊位对冷链食品进行日常核酸检测，结果显示一份来自于巴西的冷冻猪后腿肉核酸结果是阳性。
本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕 、草莓味雪糕和香芋口味雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107 。
近几日 ，车厘子 、冷冻海鲜、奶枣再次检测出新冠阳性 。涉疫奶枣情况：此次涉疫奶枣已经发往江苏、浙江 、桂州 、山西、陕西 、江西 、天津、安徽 、重庆 、黑龙江等15个省份城市。其中，通过线上购买方式流入陕西境内的涉疫未食用奶枣已全部追回封存 。
〖壹〗、总之 ，青岛首次证实新冠病毒可由物传人且在冷冻条件长期存活 ，这一发现对于疫情防控工作提出了新的挑战和要求 。我们需要加强个人防护和监管措施，共同应对疫情的挑战。同时，也期待科研人员能够继续深入研究新冠病毒的传播机制和防控策略 ，为疫情防控提供更加有力的支持 。
〖贰〗 、早在2020年10月青岛暴发的新冠疫情中 ，中国疾病预防控制中心就从冷链运输的鳕鱼外包装袋上分离培养出新型冠状病毒，并有了比较明确的活的新型冠状病毒感染人的证据 ，这也是世界上首次证实通过冷链运输的物品“物传人 ” 。
〖叁〗 、0月17日 ，中国疾病预防控制中心在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查中，从工人搬运的进口冷冻食品外包装阳性样本中检测分离出活病毒 ，这是世界上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒 ，证实冷链运输条件下新冠病毒可在物品外包装存活较长时间，且新冠病毒在低温下更易存活。
〖肆〗、说明特定工种的人群在特定环境条件下 ，如果防护不到位可能因频繁接触被新冠病毒污染的冷链物品而感染新冠病毒 。本次从青岛冷链食品外包装分离出活病毒 ，是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能 。
〖伍〗 、冷冻青鱼也是可以使用的 ，但是一定要确保冷冻青鱼完全熟透 ，采用高温的形式，以保证灭活可能存在于鱼虾表面的细菌。同时，要单独放置和处理鱼 ，对处理鱼的用具要进行及时的消毒。处理鱼虾之后 ，对自己的双手进行清洗及必要的消毒 。个人防护包括个人卫生和食品安全不要松懈 。
〖陆〗 、活病毒，首次发现 自7月以来 ，国内至少已有10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件 ，均与进口冷冻生鲜相关。但之前都只是在食品外包装上检出新冠病毒“核酸阳性 ” 。比如，在深圳市发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性；西安市也在1份厄瓜多尔进口冻虾的外包装被检测出新冠病毒 。
冷冻食品确实可能携带病毒 ，但风险可控 ，主要与冷链环境和病毒特性有关。低温环境本身不会杀死病毒，反而可能延长其存活时间 。例如 ，新冠病毒在-20℃条件下能存活数月 ，但经过高温烹饪（如煮沸或70℃以上加热）即可灭活 。
冷冻食品可能会携带新冠病毒，但在正规渠道购买且正确处理的情况下可放心食用 ，正确食用冷冻食品对健康不造成危害。具体如下：冷冻食品可能携带新冠病毒的原因来源地区广泛：冷冻食品来源的地区较广 ，包括国外或国内等疫情高风险地区 。而且近来正处于冬季气温较低的时候，冷链运输的物品容易感染病毒 。
冷冻食品容易有新冠病毒。新冠病毒耐冷不耐热：新冠病毒在冷的环境当中更容易存活，而冷冻食品作为低温环境中的一种 ，容易成为新冠病毒的附着和存活场所 。这种病毒特性使得冷冻食品在储存和运输过程中 ，如果接触到新冠病毒，病毒可能会在食品表面存活较长时间 。
冷冻食品容易有新冠病毒。主要与新冠病毒的病毒特性有关 ，以下是对此现象的详细解释：新冠病毒耐冷不耐热 新冠病毒在冷的环境当中更容易存活 ，这是其病毒特性之一。因此，在冷冻条件下 ，新冠病毒能够存活较长时间 ，这就增加了冷冻食品携带病毒的风险 。
新冠肺炎不是食源性疾病：根据世界卫生组织和多个世界机构的研究，新冠肺炎不会通过食品传播 ，近来没有发生因食用某种食品而感染新冠病毒的案例 。高温烹饪可以杀灭病毒：即使病毒存在于冷冻鸡腿中 ，经过高温煮熟后，病毒也会被杀死 ，因此可以放心食用。
冷冻榴莲可能存在新冠病毒 ，但食用冷冻榴莲感染新冠病毒的几率非常低 。可能存在新冠病毒：冷冻榴莲作为冷冻食品，在包装和运输过程中需经过低温环境，这种环境利于病毒存活 。此外 ，多数冷冻榴莲为进口东南亚地区食品 ，这些地区近来疫情比较严重，可能在食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等存在新冠病毒。
暂时没有评论，来抢沙发吧~