．关于猪肉安全的三重保障冷链运输规范已覆盖全国80%以上屠宰企业 ，现宰猪肉基本实现1两小时锁鲜配送；动物检疫证明实施电子化联网 ，每头猪都可追溯养殖档案；今年起新增兽药减量使用规定，要求养殖场抗生素用量再降低10%。2．专家提倡饮食多样化的本质红肉日均建议量仅40-75克 ，过量会增加肠道负担 。
现在猪肉是可以安全食用的 ，不用惊慌，专家建议注意科学烹饪并保持饮食多样化 。猪肉食用安全性核心结论1）我国没监测到影响人类健康的猪流感变异病毒，也没有人感染相关病例 ，世界卫生组织等权威机构明确表示食用猪肉和疫情感染没关系。
合理食用猪肉的建议因此 ，应该考虑饮食的多样化，不能把猪肉当作唯一的蛋白质来源 ，要交替搭配鱼肉 、鸡肉 、豆制品等 ，既能补充蛋白质，也能减少脂肪摄入 。中老年人选取猪肉时建议选低脂部位 ，如里脊、瘦后腿肉 ，并尽量采用清蒸 、水煮 、炖煮等低油方式烹饪 。
南方地区：生猪费用全面下跌，保持0.02元的跌幅 ，平均费用降至18 - 175元/公斤 ，广西生猪费用跌破18元，保持在18元/公斤。可能是由于南方地区气候炎热 ，生猪生长速度加快 ，出栏量增加，同时消费市场受到其他因素影响，需求不旺 ，导致费用下跌。
猪价虽“8连跌”、行情“大跳水 ” ，但9月“崩盘 ”下跌不具基础，仍有反弹上涨可能 ，整体以“横盘调整”为主 。具体分析如下：当前猪价下跌情况截止到9月11日 ，全国外三元生猪费用较前一日大跌0.24元，迎来“8连跌 ” ，均价降至319元/公斤 ，触底月内新低 。
月初猪价走势预测稳中偏强预期增强：基于国内生猪供需现状，预计9月初猪价稳中偏强的预期或将增强 ，月初养殖端等价观望现象较为突出。上涨幅度受限因素：国内多地口罩问题散发 ，餐饮以及堂食需求受限，叠加猪肉放储计划 ，将限制猪价上涨的幅度 。
猪肉费用上涨抑制了消费情绪 ，下游利好难以兑现，屠企开工率较低 。9月猪价走势分析短期看跌：未来2 - 3日生猪费用或将持续下跌。这是因为近来市场供大于求的格局未变，消费端没有明显的利好因素刺激 ，养殖户集中出栏以及上市猪企加快出栏节奏 ，会使得市场生猪供应进一步增加，从而对猪价形成下行压力 。
月8日生猪费用平均下挫0.11元/斤 ，维持在162元/斤 ，市场呈现波动偏弱、横盘震荡走势，未来9月中旬或有持续走跌风险 ，可能跌破11元/斤 。整体费用趋势 受屠宰场压价收猪影响 ，9月8日猪价下挫0.11元，生猪出栏平均价维持在162元/斤 ，费用持续回落 ，但相比去年同期仍有64%的涨幅。
人吃了感染非洲猪瘟的猪肉不会影响人体健康，但需确保购买经过检验检疫的猪肉以保障安全 。以下是详细说明：非洲猪瘟对人体的影响无直接危害：非洲猪瘟是一种仅感染猪的急性传染病 ，病毒不会通过食用猪肉传播给人类 。世界卫生组织（WHO） 、联合国粮农组织（FAO）等权威机构均明确表示 ，非洲猪瘟病毒对人类无致病性。
非洲猪瘟猪肉人吃了是安全的，不会对人体健康造成危害 。以下是详细解释：首先，非洲猪瘟是一种只传染猪的疾病 ，不传染给人类 。这意味着 ，即使猪肉中携带非洲猪瘟病毒，人类食用后也不会因此感染该病毒或引发相关疾病。非洲猪瘟病毒在猪之间传播 ，对猪的健康构成严重威胁 ，但对人类则没有直接的影响。
非洲猪瘟的猪肉人吃了可能会造成腹泻 、头晕、肠胃不适等身体异常症状，但一般情况下 ，煮熟的非洲猪瘟猪肉对人体几乎没有损伤 。首先 ，非洲猪瘟是一种高度传染性的动物疾病，对猪来说是100%致命的 。然而 ，这种病毒对人类的直接影响相对较小。
只要疫情得到有效控制 ，且通过正规渠道购买猪肉，就可以放心食用 。消费者无需过于恐慌 ，但应注意选取正规渠道购买猪肉 ，避免购买来源不明的猪肉产品 。农业部门的防控措施：农业农村部已印发《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》和《非洲猪瘟疫情应急预案》，并在高风险地区多次组织开展应急演练和监测工作。
疫情处置措施当地已对疫点内913头生猪全部扑杀并进行无害化处理，同时启动封锁令 ，严格落实消毒 、隔离等防控措施 。农业农村部兽医局明确表示 ，非洲猪瘟不是人畜共患传染病，公众无需担心食用猪肉的安全问题 。近来 ，各项扑疫工作进展顺利 ，疫情得到有效控制。
农业农村部有关负责人说，近来 ，该起疫情已得到有效控制 。8月1日 ，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头 ，发病47头 ，死亡47头 。8月3日，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊 ，该起疫情为非洲猪瘟疫情。
辽宁省畜牧兽医局局长敖凤铃：截至8月14日 ，沈阳市没有再新发疫情，疫情已得到稳定控制 。非洲猪瘟只传染猪和野猪，不是人畜共患病 。非洲猪瘟病毒在60℃30分钟条件下即可被灭活。
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