非洲猪瘟对生猪养殖产业的影响机制短期猪价波动机制消费端恐慌：疫情爆发引发消费者对猪肉安全的担忧 ，导致需求骤减 。例如 ，疫情传播期间市场屠宰量偏低，大猪销售困难 ，出现被动压栏现象 。养殖端行为改变：养殖户因恐慌加速出栏 ，进一步压低猪价；疫情消退后，前期压栏猪集中释放，市场供应增加 ，猪价仍偏弱运行。
生猪费用上涨原因：大部分地区养殖户春节备货即将消耗殆尽 ，养殖物资短缺，许多生猪无法如期出栏 ，市场上生猪减少 ，造成生猪费用攀升 。屠宰企业开工率不足，市场缺猪 ，猪肉费用也会随之上涨 。
非洲猪瘟的影响已经在事实上改变了中国养殖业的格局 ，具体表现如下：生猪供应短缺与费用飙升非洲猪瘟导致生猪直接病死或被扑杀，叠加养殖场主动缩减产能、养殖户弃养等因素 ，市场生猪供应严重短缺。当前多省份外三元猪价已超24元/公斤 ，未来可能突破30元/公斤。
例如，辽宁 、黑龙江生猪费用低至10元/公斤 ，仅为南方费用的1/5 。南方输入地：长江以南多为生猪输入地 ，受北方禁运影响，供应短缺导致费用飙升 。浙江生猪费用达10元/斤（约20元/公斤），广东 、福建缺口较大 ，地方比较高价与最低价每公斤相差近10元。
美国猪肉市场现状：供应短缺与费用飙升：受疫情影响 ，美国多家大型猪肉加工和屠宰场关闭或倒闭，导致生猪屠宰能力下降约15% 。未来几周内 ，预计将有150万头猪被处理但无法进入市场 ，供应紧缩直接推动猪肉费用在4天内翻倍 。出口能力受限：美国国内肉类短缺导致高价猪肉难以出口，中国买家采购成本增加 ，进口意愿降低。
美国瘦肉猪期货费用虽处历史高位 ，但对中国出口需求放缓，叠加美国生猪屠宰量同比下降（49万头 vs 去年同期43万头） ，对国内猪价影响较小 。国内猪价主要由自身供需关系决定 ，世界市场波动仅作为边际借鉴 。
年后生猪产能去化缓慢，规模猪场长线布局抢占市场数据表现：2022年1月末能繁母猪存栏4290万头 ，环比下降0.9%；2月末存栏4262万头 ，环比下降0.51%。与以往猪价低谷期产能快速去化不同，此次降幅明显较缓 。深层原因：规模猪场凭借成本及资金优势，在猪价低谷期选取长线布局 。
〖壹〗、021年生猪出栏量超7亿头可能性较大 ，但猪价“彻底凉透 ”的结论需结合供需关系综合判断 ，当前产能恢复与消费受限是导致猪价旺季不旺的核心原因。
〖贰〗 、猪价持续低迷主要受生猪产能恢复 、规模化养殖企业抗亏损能力强导致去产能进程缓慢以及消费淡季等因素影响；预计2024年二季度猪价将止跌企稳，三季度逐渐温和回升 。 具体分析如下：猪价持续低迷的原因生猪产能全面恢复且供应充足自2021年生猪产能全面恢复以来 ，猪肉市场供应一直处于充足状态 。
〖叁〗、月1日 ，农业农村部副部长马有祥在2021年中国农民丰收节发布会上表示，生猪产能已完全恢复 ，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的106%、100.2% ，提前半年实现恢复目标，并呼吁消费者趁猪价下跌多吃猪肉 、多买猪肉。
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